FirstIndonesiaMagz.id-Sebagian orang banyak yang menjadikan susu sapi sebagai minuman favoritnya. Namun yang menjadikan susu kambing maupun susu kedelai sebagai minuman favorit juga tak sedikit. Ketiganya memiliki manfaat yang berbeda.
Bagi yang ingin mengonsumsi susu namun alergi terhadap susu sapi. Susu kambing dan susu kedelai bisa menjadi pilihan. Kendati demikian, ternyata susu kedelai tanpa pemanis memiliki kandungan protein yang lebih rendah dibandingkan susu kambing.
Sebelum itu, mari ketahui terlebih dahulu perbandingan antara susu sapi dengan susu kambing dan susu kambing dengan susu kedelai. Simak ulasannya di bawah ini!
Susu kambing VS susu sapi
Bila menyangkut protein dan kalsium, susu kambing lebih baik dibandingkan susu sapi.
Susu kambing memiliki 9 gram protein, sedangkan susu sapi memiliki 8 gram protein. Susu sapi mengandung 275-300 gram kalsium, sementara susu kambing mengandung 330 gram kalsium yang dapat memperkuat tulang, karena kandungan kalsiumnya yang lebih tinggi dibanding susu sapi.
Sebagaimana yang dimuat dalm Healthline, terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa susu kambing dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam tubuh dan sebaliknya susu sapi dapat mengganggu penyerapan mineral penting, seperti zat besi dan tembaga, yang berasal dari makanan.
Daya cerna juga menjadi alasan lain yang membuat orang memilih susu kambing. Meskipun semua susu hewani mengandung laktosa, yaitu gula susu alami yang bagi beberapa orang sulit untuk dicerna. Namun, susu kambing memiliki laktosa yang lebih sedikit dibandingkan susu sapi.
Satu cangkir susu kambing mengandung laktosa 12 persen lebih sedikit dari susu sapi dalam takaran yang serupa.
Bagi orang yang alergi laktosa, mungkin masih bisa mengonsumsi susu kambing. Sementara bila menyangkut pencernaan, susu kambing masih memiliki keunggulan lain seperti kandungan karbohidrat prebiotiknya yang lebih tinggi.
Prebiotik sangat membantu menyehatkan bakteri baik yang hidup di usus dan bila bakteri baik sehat maka kesehatan sistem pencernaan pun juga dapat terjaga.
Susu kambing VS susu kedelai
Susu kedelai dianggap menjadi susu terbaik setelah susu kambing dan susu sapi. Selain itu susu kedelai sangat mudah ditemui di berbagai tempat. Susu kedelai baik untuk kesehatan pencernaan lantaran dibuat dari sari kacang kedelai murni dan bagi orang yang menderita alergi susu kambing, susu kedelai bisa menjadi pilihan. Susu kedelai begitu kaya akan serat dan protein. Namun bila susu kedelai dan susu kambing dibandingkan maka susu kambing memang tidak tersedia dalam varietas rendah lemak sehingga kandungan lemaknya akan lebih tinggi dibandingkan susu kedelai.
Demikian ulasan tentang perbandingan antara susu sapi, susu kambing dan susu kedelai. Ketiganya memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan, namun ketiganya juga memiliki kandungan yang berbeda. Ada baiknya kandungan-kandungan tersebut disesuaikan dengan kondisi tubuh Anda ya!
