FirstIndonesiaMagz.id – Lombok adalah salah satu pulau di Indonesia, memiliki sejumlah makanan khas yang lezat dan unik. Berikut beberapa contoh makanan khas Lombok. Simak ya.
- Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah hidangan yang terkenal dari Lombok. Ayam Taliwang adalah ayam panggang khas Lombok yang dimasak dengan bumbu pedas khas Lombok, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya pedas, gurih, dan aromatik. - Plecing Kangkung
Plecing kangkung adalah hidangan sayur yang terbuat dari kangkung yang direbus dan disajikan dengan sambal pedas khas Lombok. Plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan irisan tomat, kacang tanah, dan terkadang juga disertai dengan potongan tahu atau tempe. - Sate Rembiga
Sate Rembiga adalah hidangan sate khas Lombok yang terbuat dari daging sapi. Daging sapi direndam dalam bumbu rempah khas Lombok, kemudian ditusuk dan dibakar. Sate Rembiga biasanya disajikan dengan nasi, irisan mentimun, dan sambal pedas. - Bebalung
Bebalung adalah sup tulang iga khas Lombok. Sup ini biasanya dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kayu manis untuk memberikan cita rasa yang kaya. Bebalung biasanya disajikan dengan nasi dan dilengkapi dengan sambal pedas. - Pelecing Sela
Pelecing sela adalah hidangan berkuah yang terbuat dari ikan laut, seperti tuna atau kakap, yang dimasak dengan bumbu rempah khas Lombok. Ikan dimasak dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan terasi, kemudian disajikan dengan kuah yang kaya dan pedas.
Selain hidangan-hidangan di atas, Lombok juga terkenal dengan keripik kentang lombok, sambal lombok, dan berbagai hidangan laut segar seperti seafood bakar atau gulai.
Makanan khas Lombok menawarkan rasa yang unik dan kaya akan rempah-rempah, mencerminkan warisan kuliner yang khas dari pulau ini. ***
